طريقة تحضير ميني بيتزا في مطبخك

مرحبا بك سيدتي اليوم نقدم لك وصفة لأكلة شهية سريعة التحضير وقليلة مقادير يحبها الصغير و الكبير وهي مناسبة لجميع الاوقات و خاصة في أجواء ربيعية و صيفية انها البيتزا وفي هذه مقالة صغيرة سنتحدث عن طريقة طريقة عمل المينى بيتزا وبعض المعلومات الإضافية عن القيمة الغذائية للبيتزا



معلومات بسيطة عن القيمة الغذائية للبيتزا


بنسبة لبيتزا لحم و الجبن

  • سعرات حرارية 266
  • كولسترول 17 mg
  • صوديوم 598 mg
  • بوتاسيوم 172 mg
  • سكريات 33 g
  • بروتين 11 g
أما بيتزا الخضروات تحتوي على 188 سعرة حرارية


وصفة ميني بيتزا

المكونات

عجينة ميني بيتزا

  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر المعروفة كذلك بإسم خميرة القاطو او خميرة حلويات
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح
  • 1/4 كوب زيت ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة من سكر العادي
  • 1 كوب ماء دافىء جدا

حشوة ميني بيتزا

لتحضير الحشوة نحتاج الى هذه المقادير او ما يعدلها
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 حبة بصل صغيرة نقوم بتنظيفها و فرمها
  • 6 اصابع نقانق معلب(مرقاز)، مفروم ناعم جدا ( يمكن استخدام مذاقات أخرى كذوق تونة حسب رغبتك)
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح
  • ربع ملعقة صغيرة من فلفل اسود
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة، مفرومة
  • حبة طماطم كبيرة ،نقوم بتنظيفها و فرمها
  • 1 ملعقة كبيرة أوريجانو ( الزعتر البري )
  • 1/2 كوب جبن كاسات ( جبن قابل للدهن)
  • 1/2 كوب كاتشاب
  • 1 كوب جبن موزاريلا، مبروش
اليك بعض وصفات الاخرى 
وصفات سهلة وسريعة لتحضير البقلاوة الجزائرية التقليدية

طريقة تحضير ميني بيتزا

1. العجينة:

نضع في الوعاء الدقيق مع اضافة الخميرة و البيكنج باودر وكذلك السكر العادي مع مسحوق الحليب، ولا ننسى اضافة الملح بطبع فهو سيد الطعام ، ونكمل بإضافة الى الخليط الزيت و الماء، والان نضع الوعاء في خلاط العجين ونقوم بتثبيته جيدا وشغليه لمدة مابين 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة في حال عدم توفر خلاط سيدتي ليس هناك مشكلة يمكنك خلط خليط يدويا سيكون متعب قليلا لكنه يستحق

الخطوة الثانية

اخبزي العجينة الآن على شكل كرة و قومي بوضعها داخل طبق اوسع منها ويكون مدهون بالزيت مدهون بالزيت . ولا تنسي أن تدهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة ، و اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.



بعدها أحظري العجينة وضعيها على سطح رطب وقومي برشه بالدقيق ثم ابسطي العجينة باستخدام اسطوانة خشبية حتى تصبح سماكة العجينة بين 1 سم الى 3 سم والآن قومي بتقطيع العجينة الى دوائر صغيرة بواسطة القاطعة وان لم تتوفر عليها استخدمي كأس مستديرة ويمكن أن تعطيك حوالي 17 دائرة متساوية

ضعي دوائر عجينة ميني بيتزا متباعدة قليلا عن بعضها البعض ثم اتركي العجينة لترتاح حوالي 12 دقيقة متخمرة مرة أخرى ويتضاعف حجمها


تحضير حشو البيتزا :

احضري مقلات واسعة كمية الزيت و اشعلي الفرن على نار متوسطة لتسخين الزيت بعدها اضيفي البصل المفروم وحركيه الى أن يصبح لين قليلا فقط ابعدي مقلات عن الفرن اضيفي النقانق المفرومة و وتوابل ملح + الفلفل الأسود و الكزبرة و البقدونس و نضيف الطماطم المفرومة و الاوريجانو ( الزعتر البري ) و جبن الكاسات و اتركيه جانبا


الان اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 م

احضري دوائر التي سبق وان قمتي بتحضيرها امسحي على سطح دوائر البيتزا بقليل من الكاتشب ثم ضعي فوقها الحشوة و جبن الموزاريلا وقومي بتزينها بحبات الزيتون أن توفر

اتركي داخل الفرن حوالي 12 دقيقة إلى أن يتغير لونها  تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن.

فهي الان جاهزة لتقديم ساخنة تحت شعار
بيتزا البيت اجمل بيتزا في العالم
بصحة و العافية اتركوا لنا تعليق في الأسفل حول تجربتكم